Descrizione
L’Orvieto Classico Superiore “Castagnolo” della cantina Barberani è una versione particolarmente curata di questo storico vino umbro, prodotto in uno dei luoghi più importanti della tradizione vitivinicola del centro Italia. Realizzato con il mosto fiore ottenuto della spremitura soffice delle migliori uve di Grechetto e Procanico raccolte a piena maturazione. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox con utilizzo di soli lieviti indigeni e prima dell’imbottigliamento il vino riposa per sei mesi sui lieviti in vasche d’acciaio.
